豚肉に塩コショウと酒をふり、片栗粉をまぶす。
調味料は混ぜ合わせておく。

豚肉をフライパンで焼き色がつくまで炒める。もやしを入れて30秒ほど、サッと炒める。

調味料を入れて絡めて、最後に塩コショウで味を整える。