ロシア風のポテトサラダですこのレシピの生い立ち実家で育ったビーツとディル、ジャガイモを使用しました。
ジャガイモを細かく切り電子レンジで加熱する。柔らかくなったら、潰して塩、マヨネーズを加える
ビーツ、ニンジンをそれぞれみじん切りにして塩をふる
ゆで卵を黄身と白身に分けて細かくする。(飾り用に少し取り分けておく)
しめ鯖をスライスする
1〜4の具材を層になるように重ねる
皿に盛り付ける
取り分けておいたゆで卵(黄身と白身)とディル、ミニトマトを飾り付ける
押し寿司のように、それぞれの層をしっかり押す。
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