茄子だるま煮
揚げない茄子のあっさり煮物はいくらでも食べれます
このレシピの生い立ち
田舎暮らしのおかげでたくさん野菜をいただき農家直伝のレシピです
作り方
- 1
茄子に竹串で穴を開ける
- 2
鍋に全て入れて汁気がなくなる手前まで落とし蓋をして煮る
-
- 3
油を回し入れる
コツ・ポイント
ちりめんじゃこはあみえびでも美味しくできます。
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