ポテトをフライパンやホットプレートに入れ、中火でふたをして、カリッとなるまで少し温める。その間に他の用意をする。

トマトやブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

アルミホイルを器の形にして、串から外した焼き鳥、ポテト、ブロッコリー､トマトを入れる。マヨネーズや溶けるチーズをかける。