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ニラと豚肉のオイスターソース炒め
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ニラと豚肉のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

ニラと豚肉のオイスターソース炒め

ハルくんかぁちゃん
ハルくんかぁちゃん @cook_40164878

旦那が大喜びしてくれました!また作りたいので、レシピのメモ書きです。豚コマ肉を豚バラ肉で作るともっともっと美味しいよ〜!
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。いつも和風の味付けですが、今日はなんとなくオイスターソースで味付けしたくなり、作ってみました!

旦那が大喜びしてくれました!また作りたいので、レシピのメモ書きです。豚コマ肉を豚バラ肉で作るともっともっと美味しいよ〜!
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家にあるもので作りました。いつも和風の味付けですが、今日はなんとなくオイスターソースで味付けしたくなり、作ってみました!

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ニラと豚肉のオイスターソース炒め

ハルくんかぁちゃん
ハルくんかぁちゃん @cook_40164878

旦那が大喜びしてくれました!また作りたいので、レシピのメモ書きです。豚コマ肉を豚バラ肉で作るともっともっと美味しいよ〜!
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家にあるもので作りました。いつも和風の味付けですが、今日はなんとなくオイスターソースで味付けしたくなり、作ってみました!

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材料

4人分
  • 豚コマ肉 300g
  • ニラ 1束
  • 卵 3個
  • 油 大さじ1
  • ごま油 適量
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ニラは食べやすい大きさに切る。卵は割って溶いておく。

  2. 2

    油をフライパンで熱し、溶き卵を流し入れて、30秒くらい待ってから大きく菜箸でぐるぐると動かして、大きめの炒り卵を作る。

  3. 3

    炒り卵はお皿にいったん取り出す。

  4. 4

    ごま油を同じフライパンに入れ、熱してから豚肉を入れる。豚肉の色が変わったらニラを入れて更に炒める。

  5. 5

    ニラがしんなりしたら、鶏ガラスープの素を入れる。卵を戻し入れ、オイスターソースも入れて味を調えて完成!

コツ・ポイント

炒り卵を作るコツはゆっくり大きく混ぜること!

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ハルくんかぁちゃん
ハルくんかぁちゃん @cook_40164878
2022/08/15 09:40に公開
夫、私、子供11歳、7歳の4人家族です。料理は下手でもなく上手でもないですが、レシピ通りならバッチリ作れます(笑)最近ようやく家族好みの味にアレンジできるようになってきて、メモメモしながら頑張っています!家族の笑顔がやる気の源!
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 卵 豚こま

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