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みょうがと豚肉の炒め物～梅風味～
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みょうがと豚肉の炒め物～梅風味～-レシピのメイン写真

みょうがと豚肉の炒め物～梅風味～

ぴーえん
ぴーえん @cook_40357282

豚こまとみょうがに梅干しで夏バテ解消最強メニュー！！
このレシピの生い立ち
祖母から大量のみょうがをもらったけれど、あまり馴染みがなく…とりあえず冷蔵庫にあったものでやってみたらできました！

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みょうがと豚肉の炒め物～梅風味～

ぴーえん
ぴーえん @cook_40357282

豚こまとみょうがに梅干しで夏バテ解消最強メニュー！！
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材料

  • 豚肉(小間切れやロースなど) 200g
  • みょうが 3個～好きなだけ
  • はちみつ梅干し(普通の梅ペースト、梅チューブでも) 小粒3つ分
  • ポン酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ½
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作り方

  1. 1

    みょうがは縦に切っておく
    調味料(ポン酢・みりん・酒・砂糖)を混ぜ合わせておく

  2. 2

    豚肉を中火寄りで炒める(油 分量外)

  3. 3

    火が通ったら②にみょうがを入れ、梅干しはタネを取って小さくほぐしながら入れ、さっと炒める

  4. 4

    混ぜ合わせた調味料を回し入れ、さっと炒める

コツ・ポイント

色々書きましたが単純に具材を炒めて調味料を入れるだけで簡単にできます！
みょうがは馴染んでかさが減るので、お好きな方であればたっぷりめだと美味しいと思います！
梅干しがそんなに得意ではないのではちみつ梅干しを使用しています( •ᴗ• )

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ぴーえん
ぴーえん @cook_40357282
2022/08/19 11:55に公開

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