バナナ2本を5mm位の輪切りにしてレモン汁を振り、バター15gでソテー、残りのバナナをマッシュする。

小麦粉とBPをふるっておく。

残りのバターをホイップする。

砂糖をすり混ぜる。

溶いた卵を2～3回に分けて加えてよく混ぜる。

マッシュしたバナナを加えてよく混ぜる。

ふるった粉類を、練らないように混ぜる。

ソテーしたバナナを加えてざっくり混ぜ、型に入れて表面を平らにならす。

180度に予熱したオーブンで40分焼く(12分焼いたところでクープを入れる)。