生クリーム不使用リコッタチーズケーキ
d•_•bKmum @cook_40078987
生クリームを使わずリコッタチーズベースなので、カロリーオフ。軽い食感のチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
生クリームを抜いて、さらにリコッタチーズで低カロリーに。
生クリーム不使用リコッタチーズケーキ
生クリームを使わずリコッタチーズベースなので、カロリーオフ。軽い食感のチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
生クリームを抜いて、さらにリコッタチーズで低カロリーに。
アプリでひらく作り方
- 1
土台作り①＞
バターを電子レンジに40秒かけて溶かす。 -
- 2
土台作り②＞
ビスケットを細かく砕いて溶かしバターと混ぜ合わせる。 -
- 3
土台作り③＞
オーブンペーパーをしいた型の底に敷き詰める。 -
- 4
生地作り①＞
リコッタチーズ、きび砂糖、卵、牛乳をボールに混ぜながら加える。 -
- 5
生地作り②＞
小麦粉を加えてサックリ混ぜ、最後にレモン汁を加える。 -
- 6
土台の上から生地を流し入れ、170度に予熱したオーブンで45分焼く。
-
- 7
焼けたら、型からはずして網の上で粗熱をとる。
-
コツ・ポイント
クリームチーズ100gは313カロリー、リコッタチーズ100gは159カロリー。
クリームチーズをリコッタチーズに置き換えることで、カロリーオフ。
さらに生クリームを使わないので、アッサリ軽い食感のチーズケーキに仕上がります。
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