鶏肉のトマト煮込み
なりごはん @cook_40356966
レシピ投稿祭。仕上げにバターを加えて酸味おさえめ。子どもから大人まで食べやすい味付けに。
このレシピの生い立ち
トマトが大好きな娘のために、酸味おさえめの食べやすい煮込み料理を作りました。
鶏肉のトマト煮込み
レシピ投稿祭。仕上げにバターを加えて酸味おさえめ。子どもから大人まで食べやすい味付けに。
このレシピの生い立ち
トマトが大好きな娘のために、酸味おさえめの食べやすい煮込み料理を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ→皮をむき芯をとり、串切りに。
しめじ→石づきを切り落として軽くほぐす。
ブロッコリー→一口サイズにカット。 -
- 2
鶏もも肉は一口大に切り【A】をもみこみ、薄力粉をまぶす。
-
- 3
フライパンにオリーブ油をひき、鶏肉を両面中火で焼き色をつける。
-
- 4
鶏肉が大体焼けたら玉ねぎとしめじを加えてしんなりするまで炒める。
-
- 5
【B】を加えて煮立たせる。弱めの中火で約７分煮込む。
-
- 6
水分が減ってきたらバターを溶かして全体に馴染ませる。
-
- 7
仕上げにブロッコリーを入れて、約３分さっと煮る。
-
コツ・ポイント
※ブロッコリーの緑味をしっかり出したい方は
仕上げに一緒に煮込まずに、
別茹でしてください。
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