エビとインゲン豆のチリソース
久しぶりにエビチリ作りました
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少し辛い、エビチリがたべたくなりました。
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少し辛い、エビチリがたべたくなりました。
冷凍のむきエビは流水で解凍し水気をきっておく。
にんにく、インゲン、玉ねぎをそれぞれ切っておく。
フライパンに油を入れてにんにくと玉ねぎを入れて炒める。
別のフライパンに油を入れて、むきエビ、玉子、片栗粉を混ぜて油でしっかり揚げる。
炒めた玉ねぎに、インゲンを入れてケチャップ、オイスターソース、中濃ソース、ラー油を入れて絡める、
最後に揚げたえびを入れれば完成です
海老のボリュームを増すために、片栗粉と玉子でコーティングしました。写真はわかりやすいようにころもをとりました。
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