キーマカレー ポテトグラタン
人気のカレーを一工夫。
このレシピの生い立ち
カレーグラタンを作ったら好評だったので、キーマカレーで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、茄子は1cm程度のみじん切りにする。
- 2
フライパンでミンチを炒めてから①を入れさらに炒める。
- 3
水を入れ温まったらルーを入れ溶かしながらよく混ぜる。キーマカレーの出来上がり。
- 4
じゃがいもを乱切りにして鍋に入れ、ひたひたに水を入れる。塩を入れる。
- 5
沸騰してから15分茹でて湯を切り、バターを入れてマッシャーなどで潰す。
- 6
生クリームを加えて混ぜる。マッシュドポテトの出来上がり。
- 7
耐熱皿にキーマカレー、マッシュドポテトの順に入れ、最後にチーズをかける。
- 8
トースターで10〜15分焼く。出来上がり。
コツ・ポイント
マッシュドポテトの生クリーム(牛乳)の量は調整してお好みの滑らかさにしてください。市販のルーはジャワカレー キーマカレーを使いました。お子様のいる家庭では甘口に。
残ったルーは次の日のランチにしています。トーストに乗せても美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20920702
