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いぶりがっこのポテトサラダ
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いぶりがっこのポテトサラダ-レシピのメイン写真

いぶりがっこのポテトサラダ

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

スモーキーないぶりがっこの風味がおいしい、大人のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたレシピ。自分流に再現してみました。

スモーキーないぶりがっこの風味がおいしい、大人のポテトサラダです。
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いぶりがっこのポテトサラダ

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

スモーキーないぶりがっこの風味がおいしい、大人のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたレシピ。自分流に再現してみました。

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材料

  • じゃがいも 4個
  • クリームチーズ 80g
  • いぶりがっこ 60g
  • 塩こしょう 少々
  • 粗びきこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは20分ほど、柔らかくなるまでゆでる。いぶりがっこは薄く切り、5㎜幅くらいに切っておく。

    • いぶりがっこのポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    ゆでたじゃがいもは皮をむき、フォークなどで粗くつぶし、1㎝角に切っておいたクリームチーズを混ぜる。

    • いぶりがっこのポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    いぶりがっこも加え、塩こしょうで味を調え皿に盛る。こしょうを少しかけて。

    • いぶりがっこのポテトサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

じゃがいもは粗めにつぶすとじゃがいもの風味も生きておいしいです。つぶし加減はお好みで。

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
2020/07/28 09:46に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい!旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞 など
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも クリームチーズ

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