いぶりがっこのポテトサラダ

Name: いぶりがっこのポテトサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 4個; クリームチーズ 80ｇ; いぶりがっこ 60ｇ; 塩こしょう 少々; 粗びきこしょう 少々

森の雨音 @cook_40252223

スモーキーないぶりがっこの風味がおいしい、大人のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたレシピ。自分流に再現してみました。

いぶりがっこのポテトサラダ

森の雨音 @cook_40252223

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材料

じゃがいも 4個
クリームチーズ 80ｇ
いぶりがっこ 60ｇ
塩こしょう少々
粗びきこしょう少々

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作り方

1
じゃがいもは20分ほど、柔らかくなるまでゆでる。いぶりがっこは薄く切り、5㎜幅くらいに切っておく。
2
ゆでたじゃがいもは皮をむき、フォークなどで粗くつぶし、1㎝角に切っておいたクリームチーズを混ぜる。
3
いぶりがっこも加え、塩こしょうで味を調え皿に盛る。こしょうを少しかけて。

コツ・ポイント

じゃがいもは粗めにつぶすとじゃがいもの風味も生きておいしいです。つぶし加減はお好みで。

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つくれぽ

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森の雨音 @cook_40252223

2020/07/28 09:46に公開

シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など

このレシピのキーワード

ポテトサラダじゃがいもクリームチーズ

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