このレシピを作るときは、旬のトマトが安いとき♪そして菜園で収穫のトマトが食べきれないとき！農園は後者デス 笑

☆トマトは完熟がよいのでまだ熟れていない部分がある時は２～３日置き完熟するまで待ちましょう。

完熟トマトをよく洗ってヘタや痛んだ部分を取ります。

大きいトマトは十字に切目を入れておくと煮た時に皮が剥けやすくなります。

お好みで塩少々を入れて弱火でトマトを煮ていきます。

１５～２０分位アクをとりながら弱火で煮ます。皮が剥けてきたら取り除きます。お好みの濃度まで煮詰めたら火から下ろします。

煮沸消毒しておいた瓶に熱いうちに６を入れてフタをします。ジップロックに入れる場合はあら熱がとれてから入れましょう。

冷蔵庫で１週間程度、ジップロック→冷凍庫で長期保存できます。

農園レシピID20965751 キュウリの大量消費にはキュウリのQちゃんがオススメ♪