なす、ピーマン、パプリカ、キュウリ、オクラを1.5センチ幅くらいに揃えて切る。(食べやすい大きさで大丈夫です)

漬け汁を作ります。
白だし、水、はちみつを容器にいれて混ぜておく。

1の野菜を少なめの油で揚げ、
よく油をきり、熱いうちにつけ汁に入れる。