玉ねぎはみじん切り、ズッキーニはすりおろしておく。サルチッチャ(ソーセージ)は、適当な大きさにカットする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒め、ズッキーニとサルチッチャを入れ炒める。

鍋にお湯を沸かし塩をいれる。
沸騰後、生パスタを入れ所定の時間茹でる。
茹で汁をおたま2杯分、2のフライパンに入れる。