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ピーマンとおじゃこの甘辛炒め
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ピーマンとおじゃこの甘辛炒め-レシピのメイン写真

ピーマンとおじゃこの甘辛炒め

みちまま☆
みちまま☆ @cook_40358885

子供が大好きなピーマンの副菜です！
カルシウムたっぷり！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。お弁当に入っていたら嬉しかった事を覚えています。

子供が大好きなピーマンの副菜です！
カルシウムたっぷり！
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母がよく作ってくれた料理です。お弁当に入っていたら嬉しかった事を覚えています。

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ピーマンとおじゃこの甘辛炒め

みちまま☆
みちまま☆ @cook_40358885

子供が大好きなピーマンの副菜です！
カルシウムたっぷり！
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母がよく作ってくれた料理です。お弁当に入っていたら嬉しかった事を覚えています。

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カルシウムたっぷり！
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母がよく作ってくれた料理です。お弁当に入っていたら嬉しかった事を覚えています。

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材料

  • ピーマン 10個
  • ゴマ油 適量
  • 油 適量
  • 調理酒 適量
  • 粉末だし 適量
  • じゃこ 適量
  • 砂糖 適量
  • みりん 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りして、ゴマ油(まサラダ油でも大丈夫)で油をなじませるくらいに炒める

  2. 2

    調理酒、粉末だしを入れてしんなりするまで炒める

  3. 3

    じゃこを入れて、砂糖、みりんを入れてさらに炒め合わせる

  4. 4

    最後に醤油を香りがつく程度に入れる(じゃこの塩分があるので)

コツ・ポイント

子供が大好きです！！
子供さんに作る場合は砂糖、みりん多めで甘めがオススメです！
離乳食後期くらいには細かく刻んでご飯に混ぜ込んで、小さなおにぎりにしてあげると、パクパク食べてくれると思います(^^)

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みちまま☆
みちまま☆ @cook_40358885
2020/07/07 04:17に公開

このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ ピーマン 酒

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