牛タンはフライパンで両面焼き目を付け、圧力鍋で玉ねぎと一緒に煮る

柔らかくなった牛タン、玉ねぎに好きな具材を足し(きゅうり、マッシュルーム、じゃがいも、人参)トマト缶、コンソメを入れる

煮汁がトロッとするまで煮込む

冷まして味を馴染ませると美味しいです