【ＨＢを使う場合】
ケースにすべての材料を入れて、「パン生地コース」を選んでスイッチオン！
一次発酵までやってくれます。

一次発酵が終わったら８等分に分けて、表面を滑らかにするように丸め、濡らしたふきんをかけて生地を１０分休ませる。

手で軽く押さえてガス抜きをしてから、麺棒で２０ｃｍ幅の楕円形に伸ばし、上下を真ん中に畳む。

更に真ん中に向けて上下から畳み、繋ぎ目を指で閉じる。クッキングシートを敷いた天板に並べ包丁で斜めに３本切り込みを入れる。

４０℃のオーブンで２０分二次発酵させる。
生地を取り出して、予熱でオーブンを２００℃に温める。

オーブンが温まったら、１５～２０分ほど焼いて完成♪

【手で捏ねる場合】
強力粉・ドライイースト・砂糖・塩をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

トマトジュースを加えて、生地が手に付かなくなるまで捏ねていく。

折り込むように捏ねて、生地に弾力が出てきたら、耐熱ボウルにラップをして、４０℃のオーブンに４０分一次発酵させる。

一次発酵の後は、ホームベーカリーを使った場合と同じ行程（２～５）になります。

生地を４～８個に分けて、丸めて小さめに作っても。
その場合は真ん中に切れ目を１本入れてください。