・牛肉の筋切りをする。
・フライパンをよく熱し、少量の油をしき、肉を焼く。
・焼き色がついたら裏返して塩コショウをする。

・両面に焼き色がついたら食べやすい大きさに切る。
・器にご飯、カレーをよそって牛肉をのせて出来上がり！