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『便利つゆ』で鰹アラの煮魚♪
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『便利つゆ』で鰹アラの煮魚♪-レシピのメイン写真

『便利つゆ』で鰹アラの煮魚♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

骨だけ気をつけてね!
このレシピの生い立ち
1パック40円の鰹のアラを3パック買ってきました。作るのはもちろん、アラの煮魚!

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いくおっちゃん
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材料

  • 鰹のアラ 適宜
  • ★“便利つゆ”(パルシステム) 180cc
  • ★水 360cc
  • たまねぎ 150g
  • しょうが 25g
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作り方

  1. 1

    鰹のアラです。3パック分です。

    • 『便利つゆ』で鰹アラの煮魚♪作り方1写真
  2. 2

    湯引きします。汚れたお湯を棄てて、アラの表面の灰汁などの汚れを洗い流します。

    • 『便利つゆ』で鰹アラの煮魚♪作り方2写真
  3. 3

    ★を流し込み、うす切りのしょうが、たまねぎを散りばめます。

    • 『便利つゆ』で鰹アラの煮魚♪作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートを落とし蓋代わりに、中弱火で15~20分ほど煮込みます。

    • 『便利つゆ』で鰹アラの煮魚♪作り方4写真
  5. 5

    【画像なし】加熱時間の半分過ぎくらいで、アラの位置を上下入れ替えます。

  6. 6

    色合いうっすら、お上品な感じに出来上がりました。

    • 『便利つゆ』で鰹アラの煮魚♪作り方6写真

コツ・ポイント

”つゆ“を使います。この”つゆ“の希釈割合、つゆ:水=1:2を守って作ります。煮込みの途中でアラの位置(上下)を入れ替えます。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2020/07/03 02:42に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

煮魚 あら かつお 玉ねぎ しょうが

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