おかわりさせる！塩ニンニク唐揚げ
桜少年 @cook_40328788
唐揚げ好きな私が家でも美味しくおかわりしたくなるような唐揚げを簡単に作れないか考えた結果出来たレシピです
このレシピの生い立ち
なかなか家で美味しい唐揚げを作るのは難しいのではないかと思い、なるべく簡単で間違いなく美味しくて、おかわりしたくなる唐揚げを作りたいという思いからできたレシピです。
おかわりさせる！塩ニンニク唐揚げ
唐揚げ好きな私が家でも美味しくおかわりしたくなるような唐揚げを簡単に作れないか考えた結果出来たレシピです
このレシピの生い立ち
なかなか家で美味しい唐揚げを作るのは難しいのではないかと思い、なるべく簡単で間違いなく美味しくて、おかわりしたくなる唐揚げを作りたいという思いからできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは鶏モモ肉を6等分にカットします。
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- 2
☆の調味料を加えてよく揉み込んだあと、30分ほど冷蔵庫で味を染み込ませます。
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- 3
その間に○の材料を混ぜ混ぜして衣を作ります。
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- 4
油を熱していきます。
200度まで油を熱して熱々の状態まで持っていきます。
箸からぶくぶく泡が出てくる感じ♪ -
- 5
30分程漬けた鶏肉を衣にくぐらせ、余分な衣を切った後揚げていきます。
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- 6
揚げるイメージとしては、200度の油に鶏を投入→温度が180前後まで落ちる→強めの中火で温度を200度まで戻す。
- 7
揚げる時間は5分前後になります。
ここで火を入れすぎると固くなったり、スカスカの唐揚げが出来るので気をつけてください。 - 8
揚がった唐揚げはザルに移して油をきります。
-
- 9
器に盛ったら完成！！
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コツ・ポイント
私が色々試してたどり着いた塩加減。
是非計ってチャレンジしてもらえたら嬉しいです！
どんなに安い鶏でも揚げ方で美味しさが変わってきますので、そこはこだわっていくと美味しい唐揚げができると思います！
つくれぽ
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