簡単！車麩入り☆ひじき煮
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
手軽に栄養補給✨低カロリー低脂質しっかりとタンパク質が補給できるお麩＆カルシウム食物繊維ビタミン豊富なひじきの煮物です！
このレシピの生い立ち
お弁当の一品にしたくて作りました。
簡単！車麩入り☆ひじき煮
手軽に栄養補給✨低カロリー低脂質しっかりとタンパク質が補給できるお麩＆カルシウム食物繊維ビタミン豊富なひじきの煮物です！
このレシピの生い立ち
お弁当の一品にしたくて作りました。
作り方
- 1
車麩とひじきは水で戻しておく。
-
- 2
❶で戻した車麩は8等分にカットし、戻したひじきと一緒にザルにあけ水切りする。
-
- 3
人参は薄く、油揚げも同様の食べやすい大きさにカットする。
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- 4
フライパンにごま油を入れ、❸の人参と油揚げを中火でサッと炒め、一度火を止める。
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- 5
❹のフライパンに❷と合わせ調味料を入れ、再び中火にかけ混ぜながら煮つめる。煮汁が少なくなり味が染み込んだら火を止める。
-
- 6
器に盛りつけて完成。
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コツ・ポイント
先に材料の下準備が出来ていることで火にかけてからは数分で完成するので時短になり、手際良く調理できます。人参は薄くカットすることで火の通りが早く、フライパンでサッと炒めるだけで最後に煮つめた際にしっかりと火が通り食感もお楽しみいただけます。
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