玉ねぎを切る前に
唐辛子と香り付のスパイスを
弱火で火にかけます。

①を加熱しながら玉ねぎを切ります。
準備しながら工程が進むと効率が良くなります。

①のフライパンに玉ねぎと塩大さじ1を入れて油と塩を馴染ませます。

馴染んだら中火にして3分加熱して上下を返す×3回
(10分程度中火で加熱）水分と油分があるので付きっきりでなくても大丈夫

⑤に火を通す間、
生姜を千切り
ニンニクをスライスします。

④終了後弱火にします。

均等にフライパンに広げて30分加熱します。
触らずに放置してください。

⑦終了後、ニンニクと生姜を加えて全体を混ぜて、
再度30分放置加熱。

⑧終了後、ケチャップを大さじ6（90グラム程度）
を加え均等に混ぜます。

ケチャップの酸っぱい香りがなくなるまで弱火のまま
少し煮詰めます。
(3分から5分程度）

カレー粉を加えて混ぜて、
カレーの良い香りが漂うまで炒めます。
(5分程度）

お鍋のペーストが
ふつふつと
湧き立ってきたら完成です。
お疲れさまでした（╹◡╹）