☆低糖質 しっとりベイクドチーズケーキ☆
ぴあぴあぴあの @cook_40064880
砂糖、小麦粉不使用。超簡単混ぜるだけ。
しっとり美味♪ 低糖質とは知らず褒められました。ケトジェニックダイエットにも。
このレシピの生い立ち
低糖質のベイクドチーズケーキを美味しく食べたかったので。焼き立てより一日二日後の方がしっとり美味しいです。
写真は少し割れちゃった^ ^;
☆低糖質 しっとりベイクドチーズケーキ☆
砂糖、小麦粉不使用。超簡単混ぜるだけ。
しっとり美味♪ 低糖質とは知らず褒められました。ケトジェニックダイエットにも。
このレシピの生い立ち
低糖質のベイクドチーズケーキを美味しく食べたかったので。焼き立てより一日二日後の方がしっとり美味しいです。
写真は少し割れちゃった^ ^;
作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻しておき、全てフードプロセッサーに入れて撹拌する。
- 2
18cm又は20cm丸型に流し込み、170度のオーブンの中段で45〜55分焼く。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で１日冷やす。 - 3
✳︎ フープロに入り切らない場合 ✳︎
（1）卵、アーモンド粉、甘味料、レモン汁をフープロで撹拌後、ボウルに取り出す。
- 4
（2）クリームチーズと生クリームを同じフープロで撹拌後、（1）のボウルに戻して全て泡立て器で混ぜる。
コツ・ポイント
焼く前は水っぽく、焼き上がりもプルプルしていますが、冷えると固まるので大丈夫です。
エリスリトールは、他の甘味料でも良いです。砂糖120gの甘さに調節して下さい。
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