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ざっくりとジュリエンヌスープ
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ざっくりとジュリエンヌスープ-レシピのメイン写真

ざっくりとジュリエンヌスープ

miesorakai
miesorakai @cook_40068599

いつもながら冷蔵庫にらある野菜で作りました。
フランスの雰囲気だけ味わいながら食べられるかな(笑)
このレシピの生い立ち
スープは手軽に栄養が摂れる優れものだとおもうので、バリエ豊富になる様に色々作ってます。

いつもながら冷蔵庫にらある野菜で作りました。
フランスの雰囲気だけ味わいながら食べられるかな(笑)
このレシピの生い立ち
スープは手軽に栄養が摂れる優れものだとおもうので、バリエ豊富になる様に色々作ってます。

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miesorakai
miesorakai @cook_40068599

いつもながら冷蔵庫にらある野菜で作りました。
フランスの雰囲気だけ味わいながら食べられるかな(笑)
このレシピの生い立ち
スープは手軽に栄養が摂れる優れものだとおもうので、バリエ豊富になる様に色々作ってます。

いつもながら冷蔵庫にらある野菜で作りました。
フランスの雰囲気だけ味わいながら食べられるかな(笑)
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スープは手軽に栄養が摂れる優れものだとおもうので、バリエ豊富になる様に色々作ってます。

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材料

  • ブイヨン 1個
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 各少々
  • ブイヨン 1個
  • 玉ねぎ 1/4
  • 水 お椀4杯分
  • キャベツ 1/4
  • エノキ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は全て短めの千切りにします

  2. 2

    沸騰したお湯にブイヨンを入れ、野菜を入れます

  3. 3

    よーく溶いた卵を回し入れ、塩胡椒で味を整えて出来上がりです!

コツ・ポイント

私は小さな鍋で作るのでブイヨンとお湯の量が合いません。それで味を柔らかくする為に溶き卵を入れますがお湯とブイヨンを正しい割合で作るなら溶き卵は要らないかもしれません。

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miesorakai
miesorakai @cook_40068599
2020/07/03 12:10に公開
暴れん坊将軍を子に持つ母ですε-(´∀`; ) 今まで何でもなく出来ていた事が今ではスムーズに進まず更新も途切れがちです。 料理するのは好きですが、基本、面倒くさがりな性格なので楽して美味しいモノを作るのがベストな選択だと思ってます(^-^)将来的にとっても小さな居酒屋をやりたーい♡
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このレシピのキーワード

えのき キャベツ 卵 玉ねぎ

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