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ナスとピーマンの簡単南蛮漬け
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ナスとピーマンの簡単南蛮漬け-レシピのメイン写真

ナスとピーマンの簡単南蛮漬け

ちょ95☆
ちょ95☆ @cook_40301722

油と相性の良いナスを揚げ焼きして、漬け込むだけ。
そうめんのお供にも!
このレシピの生い立ち
今、安くて美味しいナスが手に入りやすいので。

油と相性の良いナスを揚げ焼きして、漬け込むだけ。
そうめんのお供にも!
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今、安くて美味しいナスが手に入りやすいので。

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ナスとピーマンの簡単南蛮漬け

ちょ95☆
ちょ95☆ @cook_40301722

油と相性の良いナスを揚げ焼きして、漬け込むだけ。
そうめんのお供にも!
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今、安くて美味しいナスが手に入りやすいので。

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そうめんのお供にも!
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材料

  • かんたん酢 100ccくらい
  • しょうゆ 大さじ2
  • 唐辛子 1本
  • サラダ油 適量
  • ナス 1袋
  • ピーマン 1袋
  • ゴマ 少量
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作り方

  1. 1

    かんたん酢にタネを取った唐辛子を入れておく。

  2. 2

    フライパンに多めの油でナスとピーマンを揚げ焼きし、①のかんたん酢につける。

    • ナスとピーマンの簡単南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    お好みでゴマを振って出来上がり!

    • ナスとピーマンの簡単南蛮漬け作り方3写真

コツ・ポイント

油で揚げずに多めの油で焼くことで、油を節約でき、片付けも楽チン!

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ちょ95☆
ちょ95☆ @cook_40301722
2020/07/04 14:56に公開
いつも皆さんからのいいね!やつくれぽに励まされています。ありがとうございます!これからも、手抜きしながら、そして時々、丁寧に…時間と手間をかけて、愛情いっぱいの料理を楽しんでいきます。
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このレシピのキーワード

なす ピーマン ゴマ トウガラシ

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