【ご飯が進む♪】豚肉と茄子の生姜炒め

Name: 【ご飯が進む♪】豚肉と茄子の生姜炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉しゃぶしゃぶ用 10枚; 茄子 1本; 玉葱 1/2玉; 生姜(すりおろし) 大さじ1; めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ4; 三温糖(または砂糖) 大さじ1; 酒 大さじ1; 葱 10g

sakieiyou @cook_40331851

生姜の香り成分「シネオール」には食欲増進の働きがあり、疲労回復・夏バテ解消に役立ちます♪
豚肉との相性◎
お弁当にも！
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作る時に、茄子があったので加えました。

【ご飯が進む♪】豚肉と茄子の生姜炒め

sakieiyou @cook_40331851

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

豚肉しゃぶしゃぶ用 10枚
茄子 1本
玉葱 1/2玉
生姜(すりおろし) 大さじ1
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ4
三温糖(または砂糖) 大さじ1
酒大さじ1
葱 10g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

茄子は薄めの半月切り、玉葱は短冊切り、葱は小口切りにする。
2
テフロン加工のフライパンに玉葱を入れ、半透明になるまで炒める。
3
豚肉・茄子・生姜と調味料を加え、炒める。
最後に葱を散らす。

コツ・ポイント

生姜の量はお好みで加減してください。
茄子は薄めが、火が通り易くていいです。
肉はさっと炒めると固くなりません。
生姜焼き用よりしゃぶしゃぶ用の方が食べやすいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

sakieiyou @cook_40331851

2020/07/05 08:30に公開

健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ：daietitiancafe

このレシピのキーワード

炒めものご飯なすねぎしゃぶしゃぶ用豚肉酒玉ねぎしょうが

似たレシピ

その他のレシピ