彩り豊かな炊き込みご飯
彩りと香りが豊かな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
具材の多い炊き込みご飯を食べたいなと思い、作ってみました。
作り方
- 1
3合分のご飯を洗い、つけ置きした後に水切りしておきます。
- 2
筍、人参、揚げ物を切ります。
- 3
炊飯器に水切りしていたお米を入れ、✪と水を入れよく混ぜます。
- 4
混ぜた後、切り終えてある筍、人参、揚げ物を入れます。
- 5
全ての具材と調味料を入れ終えた後に、
水を3合の線まで入れ、炊き始めます。 -
- 6
枝豆を洗い、耐熱容器に入れ水を回しかけ、
ラップをふんわりかけた後レンジで2～3分チンします。 - 7
炊き終わった炊き込みご飯に枝豆を入れ、よく混ぜたら完成です(*ˊᵕˋ* )
コツ・ポイント
炊き終えた後、底にお焦げが付きやすいですのでよく混ぜて下さい。
枝豆は2～3分のチンでは固めに仕上がりますが、炊きたてのご飯に入れると程よいやわらかさになります。
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