みんな大好き♡豚マヨ
happy陽子☆ @cook_40358938
子供から大人まで大好きなマヨネーズ。豚肉と合わせてボリューム満点のおかずに仕上げました。
このレシピの生い立ち
林さんの豚肉
肉質がしっかりしていて味も濃い特徴を活かしそれに負けない味付けのおかずを作ってみました。大人はピリッと唐辛子をかけてビールのおつまみに！
熱々ご飯の上にのせても！
お野菜も添えてバランスよく仕上げました。
みんな大好き♡豚マヨ
子供から大人まで大好きなマヨネーズ。豚肉と合わせてボリューム満点のおかずに仕上げました。
このレシピの生い立ち
林さんの豚肉
肉質がしっかりしていて味も濃い特徴を活かしそれに負けない味付けのおかずを作ってみました。大人はピリッと唐辛子をかけてビールのおつまみに！
熱々ご飯の上にのせても！
お野菜も添えてバランスよく仕上げました。
作り方
- 1
豚肉に下味（塩麹、酒）を揉み込んで10分ほど置く
今回はこちらの豚肉を使用しました -
- 2
小松菜を5センチの大きさに切り
フライパンに油を引き炒め、塩胡椒で味を軽くつけて皿にあげておく - 3
同じフライパンで豚肉を中火で広げて焼いていく。軽く火が入ったら重ねても大丈夫です
-
- 4
豚肉に火が通ったらマヨネーズ、醤油を合わせておいたものを入れる。すぐ火を止めて余熱で全体に絡める
-
コツ・ポイント
豚肉に下味をつけると味が整います。豚コマ肉で作っても○
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