ボールに鶏ひき肉、パン粉、牛乳、塩を混ぜる。

フライパンに油をぬり、肉を小判形に丸め焼く。
蓋をして中火約2分。

裏返して蓋をして、中火で２分。

調味料をまぜておく。

裏返してタレを投入。
中火ちょっと強めにして煮て絡める。

中まで焼けてるか、ちょっと割って確認しました。

2分ほどでタレがとろーり。
時間がたつともう少しどろっとしてくるので、個のみの固さになったら出来上がり。