ポリポリ♪胡瓜の佃煮
佃煮 胡瓜 弁当 ごはんが進む
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胡瓜を沢山いただいたので
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胡瓜を沢山いただいたので
胡瓜を綺麗に洗ったら約7m mくらいに全て切ります。
小さじ2位の塩を混ぜ合わせて 重石をして水が出たら○
胡瓜を絞り水気を抜きます。フライパンに★印の材料と・生姜・胡瓜を全て入れたら強火です。混ぜながら味をなじませます。
汁気が無くなりかけてきたら 塩昆布を入れて混ぜ合わせたら出来上がり^ ^
ゴマは好みで入れてくださいね
塩して 胡瓜の水分がでればポリポリ食感です。
沢山作ったら 小分けして冷凍庫に入れて保存しておくのもいいですね
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