作り方
- 1
胡瓜を綺麗に洗ったら約7m mくらいに全て切ります。
小さじ2位の塩を混ぜ合わせて 重石をして水が出たら○ - 2
胡瓜を絞り水気を抜きます。フライパンに★印の材料と・生姜・胡瓜を全て入れたら強火です。混ぜながら味をなじませます。
- 3
汁気が無くなりかけてきたら 塩昆布を入れて混ぜ合わせたら出来上がり^ ^
- 4
ゴマは好みで入れてくださいね
コツ・ポイント
塩して 胡瓜の水分がでればポリポリ食感です。
沢山作ったら 小分けして冷凍庫に入れて保存しておくのもいいですね
似たレシピ
-
きゅうり大量消費に！きゅうりの佃煮☆ きゅうり大量消費に！きゅうりの佃煮☆
一気に2kgのきゅうりを大量消費！ご飯が進むおいしい佃煮に大変身します☆「えっ？これ何の佃煮？？」って驚かれますよ♡
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20933761
