低カロリー？レアチーズ風ケーキ
サラリーマンの一人飯 @cook_40103243
固めるだけの簡単レアチーズケーキ！
水切りヨーグルトだから「もどき」だけどあっさり！
このレシピの生い立ち
ネットで見たものを何回か試しながらアレンジしてみましたー
低カロリー？レアチーズ風ケーキ
固めるだけの簡単レアチーズケーキ！
水切りヨーグルトだから「もどき」だけどあっさり！
このレシピの生い立ち
ネットで見たものを何回か試しながらアレンジしてみましたー
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを水切りする
コーヒーフィルターで一日置く - 2
バターを温める
- 3
ココナッツサブレを砕く
- 4
砕いたココナッツサブレに熔かしたバター混ぜ、容器の下にひく。
押して固める。
固まる様に冷蔵庫へ - 5
豆乳を温める
- 6
水切りヨーグルトに砂糖を加え混ぜる。
- 7
温まった豆乳に粉ゼラチンを加え混ぜる。ダマになった部分は茶こしとかですくって取っておく。
- 8
6に7を入れながら混ぜる。
全部入れたらレモン汁も入れる - 9
クッキーを敷いた容器に流し込む。
何回か低いとこから落とし空気を抜く。
冷蔵庫に入れて固まれば完成！ -
コツ・ポイント
当然同じ工程でクリームチーズにすれば濃厚チーズケーキになります。
サッパリにしてみたくて水切りヨーグルトで代用してみました！
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