めんつゆで簡単！山形のだし
ゆき❁ @cook_40107988
めんつゆで作る山形のだし
豆腐やそうめんにかけてもOK！
まぐろと温玉と一緒にどんぶりにしてもOK！
このレシピの生い立ち
山形のだしを手軽に作りたかったので
めんつゆで簡単！山形のだし
めんつゆで作る山形のだし
豆腐やそうめんにかけてもOK！
まぐろと温玉と一緒にどんぶりにしてもOK！
このレシピの生い立ち
山形のだしを手軽に作りたかったので
作り方
- 1
きゅうり、大葉、みょうがをお好みの大きさに切る
- 2
茄子をお好みの大きさに切り、塩水で灰汁抜きをする
-
- 3
オクラのガクを取り、塩揉みし、2分ほど茹でる
-
- 4
オクラを冷水で冷やし、お好みの大きさに切る
- 5
ポリ袋に材料をすべて入れ、冷蔵庫で1時間程漬け込む
-
コツ・ポイント
特になし
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