水切りヨーグルトとマフィンのトライフル
*清葉* @cook_40345047
簡単でさっぱりしたデザート。コストコで購入したマフィンが余ったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
コストコで購入したマフィンをそのまま食べるのに飽きたので作ってみました。
水切りヨーグルトとマフィンのトライフル
簡単でさっぱりしたデザート。コストコで購入したマフィンが余ったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
コストコで購入したマフィンをそのまま食べるのに飽きたので作ってみました。
作り方
- 1
水切りヨーグルトを作ります。
ヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたザルにあけて、冷蔵庫に一晩置きます。 - 2
⬆ざるの下には、ボールなど出てきた水分を受ける受け皿を置いてくださいね。
- 3
水切りヨーグルトに、砂糖を加えてなめらかになるまでスプーンなどで混ぜます。
砂糖の量はお好みで、甘さをみて加えて下さい。 - 4
マフィンを1㎝幅に切ります。
- 5
容器に薄切りにしたマフィンを敷き詰めて、大さじ1の牛乳を回しかけます。
- 6
マフィンの上にヨーグルトクリームを半量のせて、全体に伸ばします。
- 7
クリームの上に残りの薄切りにしたマフィンを敷き詰めて、大さじ1の牛乳を回しかけます。
- 8
残りのヨーグルトクリームをのせて、全体に伸ばします。
- 9
ラップをして、冷蔵庫で3時間以上置いておきます。
スプーンですくって、各自盛り付けましょう。
コツ・ポイント
作ったあとはクリームとスポンジが馴染むまでしっかり寝かせて下さい。
マフィンはブルーベリーがオススメですが他のものでも。
マフィンの代わりにスポンジケーキやカステラとドライフルーツ、生フルーツでも美味しく作れます。
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