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米茄子肉巻き
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米茄子肉巻き-レシピのメイン写真

米茄子肉巻き

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

みずみずしい米茄子!大きな米茄子!
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米茄子初体験!
大きな米茄子まだ半分あるぅ~。
楽しみだっ…何にしよう?

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材料

3人分
  • 米茄子 200g
  • 豚バラ薄切り肉 300
  • 米油(焼き用) 小さじ1
  • 塩、黒胡椒 少々
  • ◎味噌 25g
  • ◎砂糖(三温糖) 5~7g
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎醬油 10
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作り方

  1. 1

    米茄子に切れ目を入れて、お肉が巻きやすい形に切り分ける。

    • 米茄子肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉を巻き付ける。

    • 米茄子肉巻き作り方2写真
  3. 3

    巻き巻き。

    • 米茄子肉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに米油を少しひき、巻き巻きしたお肉を並べる。

    • 米茄子肉巻き作り方4写真
  5. 5

    蒸し焼きをしている間に◎を混ぜ合わせておく。(a)

    • 米茄子肉巻き作り方5写真
  6. 6

    中まで火が入ったら、(a)を回しかける。

    • 米茄子肉巻き作り方6写真
  7. 7

    全体に絡ませる。

    • 米茄子肉巻き作り方7写真
  8. 8

    器に盛る。

    • 米茄子肉巻き作り方8写真

コツ・ポイント

茄子切れ目を入れているので味も染み込み、食べやすくなります。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2022/09/01 15:41に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

肉巻き 酒 米なす 味噌 米 豚バラ薄切り

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