ピーマンの肉詰め
クックQV736P☆ @cook_40355020
ピーマンの肉詰めは野菜が不足しがちな男性にもとてもおすすめなメニューです♪ぺろっと食べ切れてしまうので、夕飯やお弁当に！
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量消費したくて作りました♪
ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰めは野菜が不足しがちな男性にもとてもおすすめなメニューです♪ぺろっと食べ切れてしまうので、夕飯やお弁当に！
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量消費したくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、中までしっかりと水で洗います。
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、塩こしょうをした合い挽き肉と一緒にボウルに入れて混ぜる。
- 3
ピーマンの肉を詰める部分に片栗粉をまぶします。
- 4
ピーマンに肉ダネを詰めて、肉の面を下にしてサラダ油をひいたフライパンで焼いていきます(弱火で10分→中火で5分焼きます)
- 5
肉にある程度火が通ったらひっくり返し、ピーマン側を焼きます(中火4分)
- 6
全てピーマンの肉詰めを焼き終わったら、残った肉汁と合わせてソースを作ります。
- 7
弱火のフライパンにバター、ケチャップ、ソースをいれて混ぜます。混ざったらピーマンの肉詰めにかけて完成！
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることでピーマンが柔らかくなり、お肉にも火が通ります。
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