上湯スープ、米酢、砂糖、胡麻油、醤油、豆板醤を合わせて、一煮立ち。

一煮立ちしたらボールに移し冷ましておく。

キュウリの下処理
中の柔らかい種の所を切り取る。

薄焼き卵、ロースハム、キュウリを切り揃える。

3分ほど茹でた春雨と具材をタレに入れ混ぜ合わせる。

タッパーなどに入れ冷蔵庫で冷やとさらに美味しい。