きゅうりをスライサーで薄切りにし、塩（分量外）揉みし10分程度おく。

カニカマをさく。

①を水で軽く洗い、しっかりと水気を搾る。

②を加え、マヨネーズで和える。塩、こしょうをして混ぜる。