鍋又はフライパンにココナッツオイルをしいて、軽く潰したにんにくを弱火でテンパリングする。

にんにくの香りが立ったら、唐辛子を加える。
焦げないよう弱火で。

ささげを加えて塩をし、炒める。

後で濃口醤油の塩気が加わるので、少なめでオッケー。

ささげに油が回ったらターメリックと黒胡椒を加える。
※味見は中からプチュっと高温の油が出るため気を付けて！

仕上げに濃口醤油を垂らして
サッとあわせる。

完成★
熱々より、ちょいと冷めたくらいが美味しい！