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「減らソルト」サバ缶野菜炒め
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「減らソルト」サバ缶野菜炒め-レシピのメイン写真

「減らソルト」サバ缶野菜炒め

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

サバ缶の味で調味料は少なめに。食塩相当量は一人分で1.8gの減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
今年で50周年を迎えた志木市食生活改善推進協議会の会員さんが考案しました。保存食の缶詰と野菜を合わせて栄養満点。

サバ缶の味で調味料は少なめに。食塩相当量は一人分で1.8gの減塩レシピです。
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「減らソルト」サバ缶野菜炒め

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志木市(埼玉県) @cook_40306233

サバ缶の味で調味料は少なめに。食塩相当量は一人分で1.8gの減塩レシピです。
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材料

2人分
  • サバ水煮缶詰 1缶
  • キャベツ 150g
  • たまねぎ 50g
  • ピーマン 1個
  • 人参 20g
  • バター 5g
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サバ缶は水気を切っておく。

  2. 2

    きゃべつはざく切り、たまねぎは薄めのくし切り、ピーマン、人参は千切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、2の野菜を入れて中火で炒め、しんなりしたらサバ缶をほぐしながら加えて、炒め合わせる。

  4. 4

    3にしょうゆと酒を入れて、強火にして手早くからめて仕上げる。

コツ・ポイント

野菜から水気が出ないように短時間で手早く炒める。酒を白ワインに代えてもまたおいしい。

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志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233
2022/08/26 07:43に公開
カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成29年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。
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このレシピのキーワード

炒めもの サバ 缶詰 にんじん キャベツ ピーマン バター 酒 玉ねぎ

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