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ごはん-レシピのメイン写真

ごはん

Chiemi129
Chiemi129 @cook_40299378

甘みのあるご飯(^^)
このレシピの生い立ち
新米が出始め古米を美味しく食べるために…^^;

甘みのあるご飯(^^)
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Chiemi129
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材料

3合
  • 米 3合
  • 氷水 3合分
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作り方

  1. 1

    我が家はガスでごはんを炊きます。
    炊くときに氷水を入れガスをつける

    • ごはん作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら弱火で10分

    • ごはん作り方2写真
  3. 3

    10分後火をとめそのまま10分蒸らします。

    • ごはん作り方3写真
  4. 4

    氷水で炊くことで古米でも新米の様にお米がたちます☆

  5. 5

    ふっくらもっちり美味しく炊けます

コツ・ポイント

水道水との温度差がお米に良いと聞きました。

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Chiemi129
Chiemi129 @cook_40299378
2022/08/25 22:15に公開

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ご飯 米

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