白菜と油あげの煮びたし
yumi_hoshi @cook_40051180
油あげは大きめに切ると、煮汁がじゅわっとあふれ出ておいしい。
このレシピの生い立ち
キャベツとさつま揚げの煮びたしが好評だったので
白菜と油あげの煮びたし
油あげは大きめに切ると、煮汁がじゅわっとあふれ出ておいしい。
このレシピの生い立ち
キャベツとさつま揚げの煮びたしが好評だったので
作り方
- 1
白菜は2～3cmのそぎ切り、油あげは５等分にする。
- 2
鍋に調味料を入れ煮立ったら油揚げと白菜の芯を入れる。
- 3
蓋をして7分、葉を入れ3～7分煮る。
- 4
白菜がしんなりとしたら火を止め味を含ませる。
コツ・ポイント
油揚げは油抜きせずOK。煮物の時はかえってコクが出ます。煮汁をたっぷりかけて召し上がりください。
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