フジローニ 大きなパスタのアラビアータ
大きなパスタで食べ応えいっぱいのアラビアータ!
このレシピの生い立ち
アラビアータ好きの子供のリクエストメニュー!
作り方
- 1
ガーリックオイルを作る。にんにくのみじん切りと鷹の爪を入れて中火よりやや弱火でじっくり作る。
- 2
玉ねぎ→スライスを加える。
- 3
玉ねぎがしんなりしたらベーコンとしめじを入れ、塩・こしょうで軽く調味。
- 4
トマトピューレを加えて、パスタを隣で茹で始める。
- 5
今回はフジローニ!
茹で時間11分であげる。 - 6
茹で汁としょうゆを加えて味を確認。パスタを投入。
- 7
少し煮込み味をなじませてexオリーブオイルを入れてよく混ぜる。
- 8
盛り付けてパセリをふってできあがり!お好みでチーズをかける。
コツ・ポイント
鷹の爪とにんにくをじっくり油で火を通すとおいしいベースができます。具なしで作る場合は、ちょっと高級なポテンシャルの高いピュレを使うとおいしくできます。
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