いちじくの消費に☆いちじくジャム
だのん☆彡 @cook_40094010
プチプチ感がたまらないいちじくのジャムです。パンやヨーグルトにバッチリ合いますよ〜♪
このレシピの生い立ち
庭でいちじくが採れます
アリが入るので早めに収穫し
日持ちするいちじくジャムにしています
なかなかに美味しいのでレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
アリが入るので
早めに収穫した
いちじく見切り品などでも
美味しく作れます -
- 2
皮をむき、ザク切りにしたら
小さめの鍋に入れ火にかけます -
- 3
三温糖は
いちじくの
重量の1／3今回は660ｇのいちじく果肉でしたので
三温糖は220ｇ使用 -
- 4
木ベラで時折混ぜながら
中火でクツクツと煮ます -
- 5
だんだんしるしるに
なってきます -
- 6
ひたすら煮ます
常にクツクツする
くらいの火力でたまにかきまぜて
焦がさないように -
- 7
30分で煮えました
今回はいちじくの分量が多かったので時間がかかりましたが
量が少なければ
15分ほどで仕上がります -
- 8
冷めると仕上がりより少し固めになります
トロリとしたジャムが良ければ早めに火を止めて下さいね
-
コツ・ポイント
煮るだけ簡単なジャムですが
冷めると固めになるので
頃合いを見て火からおろしてください
三温糖を砂糖に変えてもOKです
リアクション
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