ズッキーニを切り分けます。お好みの切り方で♪

にんにくを、オリーブオイルで炒め、次に鳥ひき肉を炒めます。

ひき肉を炒めたら、ズッキーニ、人参を加え炒めます。

味噌麹に砂糖を加え、混ぜ合わせて置きます。

ズッキーニの色が変わって来たら、混ぜ合わて置いた味噌を加え、良く混ぜ合わせます♪

味見をして、味が薄い様なら、味噌を足して下さい。ズッキーニから、水分が出ます。

盛り付ける時は、汁も一緒に加えて下さい。