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チンゲン菜のザーサイ和え
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チンゲン菜のザーサイ和え-レシピのメイン写真

チンゲン菜のザーサイ和え

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

チンゲン菜とザーサイを合わせるだけですが中華料理店の前菜のようなおいしさ。おかずにもお酒にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜のおいしい食べ方はないかな、と考えたレシピです。

チンゲン菜とザーサイを合わせるだけですが中華料理店の前菜のようなおいしさ。おかずにもお酒にも合う一品です。
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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

チンゲン菜とザーサイを合わせるだけですが中華料理店の前菜のようなおいしさ。おかずにもお酒にも合う一品です。
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チンゲン菜のおいしい食べ方はないかな、と考えたレシピです。

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材料

  • チンゲン菜 1袋
  • ザーサイ 100g
  • 白炒りごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は茎の方は縦に6等分位に切ります、葉は3㎝くらいにざく切りに。

    • チンゲン菜のザーサイ和え作り方1写真
  2. 2

    茎の方を先に、熱湯でさっと茹で、水にさらし水を切ります。

    • チンゲン菜のザーサイ和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルにチンゲン菜と食べやすく切ったザーサイ、白ごまを合わせます。

    • チンゲン菜のザーサイ和え作り方3写真
  4. 4

    ごま油も加え、混ぜ合わせて出来上がり。

    • チンゲン菜のザーサイ和え作り方4写真

コツ・ポイント

ザーサイ塩味とうまみだけで調味料いらずです。食べてみて味が足りないようならしょうゆを加えてください。

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
2020/07/25 11:47に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい!旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞 など
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このレシピのキーワード

チンゲンサイ

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