にんじんラペ ピンクグレープフルーツ和え
竹内家のちゃんさき @cook_40272969
ジューシーで酸味と甘味のバランスの良いピンクグレープフルーツのにんじんラペです。すっきりさっぱりとした一品です★
このレシピの生い立ち
生のにんじんが苦手な旦那殿に食べてもらえるように、試行錯誤した結果が【塩揉み作戦】
これなら食べられる！と気に入ってくれました♡
彩り的にも華やかになり、気分も上がる一品になります！
にんじんラペ ピンクグレープフルーツ和え
ジューシーで酸味と甘味のバランスの良いピンクグレープフルーツのにんじんラペです。すっきりさっぱりとした一品です★
このレシピの生い立ち
生のにんじんが苦手な旦那殿に食べてもらえるように、試行錯誤した結果が【塩揉み作戦】
これなら食べられる！と気に入ってくれました♡
彩り的にも華やかになり、気分も上がる一品になります！
作り方
- 1
千切りにしたにんじんを塩揉みし、しんなりしたら、塩気をなくす為に水で洗い、水分が無くなるまで絞る
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- 2
ピンクグレープフルーツは一口大の半分くらいの大きさに切る
- 3
ピンクグレープフルーツ、オリーブオイル、蜂蜜、レモン汁を入れて良く混ぜたら完成★
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コツ・ポイント
しっかりと塩揉みをする事で、食べやすくなります。
にんじんはなるべく細く切ってくださいね。
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