塩鮭は焼いて骨と皮をはずし、ほぐしておく。

小松菜はきれいに洗って、1cm程度に刻む。

フライパンにごま油を熱し、小松菜を炒める。しんなりしたら鮭も入れる。

だいたい炒まったらめんつゆを入れ、水分が概ね飛ぶまで炒める。

4をあたたかいごはんに混ぜる。