ノンオイル！ピュアココアのお豆腐ケーキ

ノンオイル！ピュアココアのお豆腐ケーキ-レシピのメイン写真

ノンオイル！ピュアココアのお豆腐ケーキ

猫娘coco @cook_40299788

脂質制限やダイエットに！オイルを使わず低脂質でヘルシーなケーキです。お豆腐でしっとり濃厚なチョコケーキに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/

脂質制限やダイエットに！オイルを使わず低脂質でヘルシーなケーキです。お豆腐でしっとり濃厚なチョコケーキに仕上がりました。
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猫娘coco @cook_40299788

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材料

パウンド型1本分

豆腐(絹でも木綿でも) 60g
卵 1個
砂糖 20g
ピュアココア 20g
豆乳(牛乳でも可) 50g
HM 100g
クルミ 30g
レーズン 60g
キリクリームチーズ 2個

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作り方

1

豆腐をホイッパーで滑らかになるまでまぜる。
オーブンを180度に予熱する。
2

卵からHMまで上から順にまぜる。
3

クルミとレーズンを入れ、生地を型に半分入れる。
4

クリームチーズを棒状にカットし中央に入れ、残りの生地を入れる。
5

180度のオーブンで30～40分焼く。
ご家庭のオーブンによって焼き時間は加減してください。

コツ・ポイント

ピュアココアを使用してください。
クルミを省くと脂質は大幅に下がります。詳細はブログにて。
このメニューについてのブログ記事はこちら↓
https://ameblo.jp/marcy-maple/entry-12583027803.html

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猫娘coco @cook_40299788

2020/07/08 13:53に公開

病気(UC)で2019年春頃からゆるい脂質制限を続けています。低脂質な献立をブログに記録しているので、良かったら覗いてください(´ڡ`)【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/

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このレシピのキーワード

ケーキ豆乳ココアくるみクリームチーズレーズン牛乳卵ホットケーキミックス豆腐

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