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鳥もも肉を魚焼きグリルでパリパリに
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鳥もも肉を魚焼きグリルでパリパリに-レシピのメイン写真

鳥もも肉を魚焼きグリルでパリパリに

にたまん✨
にたまん✨ @cook_40360724

鳥もも肉の皮のパリパリって美味しいですね！
魚焼きグリルを使えばご家庭でもパリパリに近付けます！
このレシピの生い立ち
グリルパンを手に入れてから、魚焼きグリルの料理にハマってます

鳥もも肉の皮のパリパリって美味しいですね！
魚焼きグリルを使えばご家庭でもパリパリに近付けます！
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グリルパンを手に入れてから、魚焼きグリルの料理にハマってます

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鳥もも肉を魚焼きグリルでパリパリに

にたまん✨
にたまん✨ @cook_40360724

鳥もも肉の皮のパリパリって美味しいですね！
魚焼きグリルを使えばご家庭でもパリパリに近付けます！
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鳥もも肉の皮のパリパリって美味しいですね！
魚焼きグリルを使えばご家庭でもパリパリに近付けます！
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材料

  • もも肉 １枚
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ニンニクチューブ 少々
  • 酒 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バジルソース(コストコ) 大さじ4
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作り方

  1. 1

    もも肉の厚みを赤身側をカットして均等にし、皮目にフォーク(又は包丁)で刺す(縮み防止)

    • 鳥もも肉を魚焼きグリルでパリパリに作り方1写真
  2. 2

    塩・胡椒、ニンニク、酒を揉み込み、30分以上置く。

    • 鳥もも肉を魚焼きグリルでパリパリに作り方2写真
  3. 3

    グリルパンにオリーブオイルを入れて温めます。

    • 鳥もも肉を魚焼きグリルでパリパリに作り方3写真
  4. 4

    鶏肉の皮目を上にして乗せ、オリーブオイルを更にかけます。

    • 鳥もも肉を魚焼きグリルでパリパリに作り方4写真
  5. 5

    魚焼きグリルで20分程焼きましょう。
    お好みの皮の焼き目まで！

    • 鳥もも肉を魚焼きグリルでパリパリに作り方5写真
  6. 6

    脂が落ち着いたら盛り付けて完成！
    今回はコストコのバジルソースでいただきます！！

    • 鳥もも肉を魚焼きグリルでパリパリに作り方6写真

コツ・ポイント

カットしたお肉だと脂(旨味)も逃げちゃうので、出来ればカット前の一枚肉のままで調理して欲しいです

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にたまん✨
にたまん✨ @cook_40360724
2020/07/12 11:32に公開

このレシピのキーワード

もも肉 酒 ジェノベーゼ

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